一款燕麦巧克力西饼点心的配方以及具体的做法
配方：
低筋粉：700g
苦甜巧克力：200g
奶油：400g
细砂糖:720g
全蛋：200g
BP:5g
小苏打：10g
软质巧克力膏：120g
燕麦片（烤过）：400g
（www.hongpeiwu.com）
做法：
一、巧克力先放置在冰冻备用。
二、燕麦粉与低筋粉混合拌匀备用。（B.P与小苏打粉过筛在面粉内）。
三、奶油与细砂糖打发（乳白色均可，不必太发）
四、将全蛋分2～3次加入拌匀。
五、再将燕麦、低筋粉加入轻轻搅拌，巧克力随后加入。
六、完全拌匀后，放入冷藏室30分钟后（稍微冰硬）取出整形。
七、整形时每个约10克（用手搓圆压扁圆型）。
烘焙温度：上火/下火 180℃/130℃
烘焙时间：烤约20分钟，金黄色即可。
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