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黄金蛋糕吐司的配方做法

时间:2020-10-07 12:23:13   作者:网钛CMS   来源:   阅读:787   评论:0
内容摘要:这款蛋糕属于一款重油蛋糕的一种,这款蛋糕由于大部分用的蛋黄比较多,现在烘焙店做的比价少,但是吃起来口感还是不错的!把配方分享!这款蛋糕属于一款重油蛋糕的一种,这款蛋糕由于大部分用的蛋黄比较多,现在烘焙店做的比价少,但是吃起来口感还是不错的!把配方分享!配方:蛋黄:300g全蛋:200g糖粉:350g黄奶油:320g乳化...
这款蛋糕属于一款重油蛋糕的一种,这款蛋糕由于大部分用的蛋黄比较多,现在烘焙店做的比价少,但是吃起来口感还是不错的!把配方分享!
这款蛋糕属于一款重油蛋糕的一种,这款蛋糕由于大部分用的蛋黄比较多,现在烘焙店做的比价少,但是吃起来口感还是不错的!把配方分享!



配方:

蛋黄:300g
全蛋:200g
糖粉:350g

黄奶油:320g
乳化油:35g
低筋粉:400g
吉士粉:15g
牛奶  :50g

做法:一:糖粉黄奶油,乳化油,放入机器,快速打起发,依次加入鸡蛋,蛋黄,最后加入面粉,吉士粉,加入牛奶完全拌匀!倒入长模具中!

      二:每条重量在650g-750g即可!盖盖入炉烘烤,上火190下火150模具提前刷上黄油,垫上脱模纸!没有长模具用450g的也是可以的!装入八成满!


     三:上火180下火170大约45分钟!




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