鲍师傅比较火的海苔肉松小贝

海苔肉松小贝这款蛋糕的主要的两个点，是好吃的沙拉酱和海苔肉松。沙拉酱有两个牌子可以用，一个是百利沙拉酱，一款是美煌牌子的，这两款网上都有卖的，沙拉酱用浓稠的那款吃起来才好吃！我把做法配方分享，收藏吧！
海苔肉松小贝
鲍师傅比较火的海苔肉松小贝
海苔肉松小贝这款蛋糕的主要的两个点，是好吃的沙拉酱和海苔肉松。沙拉酱有两个牌子可以用，一个是百利沙拉酱，一款是美煌牌子的，这两款网上都有卖的，沙拉酱用浓稠的那款吃起来才好吃！我把做法配方分享，收藏吧！
鲍师傅比较火的海苔肉松小贝
蛋清部分

蛋清;1000g
细砂糖：450g
盐：2g（可不放）
塔塔粉：10g

蛋黄部分

纯牛奶：160g
全蛋  ：280g
色拉油：180g
低筋粉：500g
玉米淀粉：100g
泡打粉：10g
蛋黄：250g
柠檬汁：5g

做法：一：准备好蛋黄部分，和蛋清部分的材料，蛋清部分中速搅拌糖化，快速打发，呈鸡尾状略轻一点即可！蛋黄部分，牛奶，柠檬汁，全蛋色拉油，搅拌均匀，加上面粉，淀粉，泡打粉搅拌一起，最后加入蛋黄拌匀！（过程是打好蛋黄部分，在打好蛋清部分）
鲍师傅比较火的海苔肉松小贝
         二：取出三分之一打好的蛋清，加入蛋黄部分中，搅拌，均匀在把搅拌的蛋黄部分，倒入打好蛋清部分中，搅拌均匀，装入裱花袋，烤盘铺纸，挤成小圆状，一定要小一点！
鲍师傅比较火的海苔肉松小贝
         三：完成后如炉烘烤上火210下火150大约10分钟，入炉烘烤，出炉后凉透去纸
鲍师傅比较火的海苔肉松小贝
         四：把一片蛋糕片，中间抹上沙拉酱，扣上另一片，在把蛋糕四周抹上沙拉酱，沙拉酱抹的多一些！然后扔到海苔肉松的盘子中！

鲍师傅比较火的海苔肉松小贝

鲍师傅比较火的海苔肉松小贝

         五；把蛋糕四周沾上肉松，一定要用手按一下，让肉松沾的结实一点，多一点，完后成摆盘即可！

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