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点心的做法

无糖桃酥的配方做法

作者:烘焙小哥   来源:   阅读:1108   评论:0
内容摘要:无糖类的烘焙产品,网站上分享的不是很多,烘焙店里大多数的烘焙产品都是含糖的,但是如今喜欢含糖量少,而又喜欢吃糕点的人大有人在,后面慢慢分享无糖的产品吧!
无糖类的烘焙产品,网站上分享的不是很多,烘焙店里大多数的烘焙产品都是含糖的,但是如今喜欢含糖量少,而又喜欢吃糕点的人大有人在,后面慢慢分享无糖的产品吧!
无糖桃酥的配方做法
配方;    鸡蛋:12个
      无糖糖浆:1500g
          蛋糕油:100g

        色拉油:1500g

         糕点粉:4000g
         泡打粉:40g
         小苏打:40g
       食用氢氨:100g
           奶粉:100g
             盐:30g
         椒盐粉:20g
做法:一:将鸡蛋,糖浆,蛋糕油,放入机器中,慢速搅拌均匀,然后在快速打发,打发程度达到最大的状态即可!

         二:打发好后,慢速加入色拉油,完全搅拌均匀,把剩下的材料倒入打面缸中,在把打好的油糖浆的混合倒入打面缸中,慢速搅拌均匀即可!

         三:准备好烤盘,用桃酥模具做好,刷上蛋液,撒上芝麻,烘烤即可,上火180下火160大约20分钟左右,烤出后凉透包装即可!


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