德国、美国和俄罗斯的烘焙传统各具特色，它们各自的发展历程、原料选择、产品种类和技术方法都反映了本国的文化、地理环境以及饮食习惯。德国烘焙文化特色与历史：德国烘焙以其深厚的历史底蕴和严谨的工艺著称。德国烘焙业可以追溯到几个世纪前，尤其以制作各种高品质的面包闻名。德国人对面包有着近乎神圣的敬意，以至于面包不仅是日常主食，也...  阅读全文>>

下午分享两篇关于俄罗斯面包的文章，有粉丝看到后私信我有没有关于俄罗斯面包的配方，可以提供，我咨询了几个烘焙师傅提供一个方子大家参考！俄罗斯大列巴烘焙配方高筋粉：1500g中筋粉：1500g盐：45g麸皮：60g糖：450g酵母：60g啤酒花种：900g奶粉：90g全蛋：150g奶油：240g焦糖色素：40g水：1400...  阅读全文>>