为何大家在看到一些教程或者视频在制作的面包的时候，明明感觉自己没有做错什么，但是制作的面包仍旧惨不忍睹呢？这些原因你是否都遇到过呢？第一做面包一定要用高筋粉!做面包用高筋面粉，因为高筋面粉不仅有较高的蛋白质，而且在制作面团及发酵之后，经过揉搓，容易出筋，做出的面包宣软，容易出现拉丝现象，膨胀力会更大！第二：面包酵母一定...  阅读全文>>