内容摘要： 记住这个配方的核心，A部分棕榈油，黄油，白糖，水，盐，B部分就是米花，花生，黑芝麻，换算好这个比例，我们可以做其他类种的米花，甚至做沙琪玛都是不错的！例如紫米酥，黄米酥，大米酥，核桃米酥都可以！
每年的秋季以后那些现烤现卖的烘焙糕点店铺都会制作小米酥来卖，因为小米酥老少皆宜，深受大家的喜欢，这款点心其实做起来不是很复杂，关键点把糖浆熬好了即可！今天分享的这款是桃酥大王制作使用的配方！感兴趣的试试吧!
小米酥的配方和做法
配方:
棕榈油 ：1000g
黄油 ：250g
米花 ：1000g
白糖 ：500g
糖稀 ：750g
水 ：1000g
花生 ：750g（炒熟去皮）
黑芝麻 ：150g（炒熟）
盐 ：10g
做法： 1提前把材料准备好，除了米花之外，所有材料放入大锅中煮开，
小米酥的配方和做法
2把米花，倒入熬好的酱料中，用铲子不停的翻炒，翻炒均匀！
小米酥的配方和做法
3倒入装好的方框模具中，用擀面杖压平，用刀切成长条，快速用刀切成小块状态！即可！
小米酥的配方和做法
记住这个配方的核心，A部分棕榈油，黄油，白糖，水，盐，B部分就是米花，花生，黑芝麻，换算好这个比例，我们可以做其他类种的米花，甚至做沙琪玛都是不错的！例如紫米酥，黄米酥，大米酥，核桃米酥都可以！
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