点心的做法
  • 豆沙酥配方做法
    2023-12-21  阅读:182  评论:0

    豆沙酥配方做法

    这个配方其实可以用来做牛角蛋黄酥的!做过的老式蛋黄酥的人一定都知道我在说什么!蛋黄酥做的人很多,但是牛角类的没几个做的!下面分享豆沙酥的做法配方配方:豆沙酥低筋粉:750g奶粉:110g泡打粉:5g吉士粉:20g酥油:375克绵白糖:180g鸡蛋:150g做法:第一:首先将低筋粉,奶粉,泡打粉,吉士粉三翻拌均匀备用。第...  阅读全文>>
    标签:豆沙酥配方做法  
  • 好吃的葡萄酥饼干,一看就会做!
    2023-12-19  阅读:184  评论:0

    好吃的葡萄酥饼干,一看就会做!

    好吃的葡萄酥饼干,一看就会做!葡萄酥配方:黄油:300克棉糖:150克蛋黄:6个葡萄干:150克奶粉:60克面粉:600克制作流程1.黄油,糖打至颜色发白,加蛋黄拌匀,在加葡萄干,奶粉,面粉,手动拌匀即可!2.把面团醒发10分钟,分40克一个挤子,揉圆摆盘,按扁刷蛋黄!或者用工具压平即可!3.烤箱上火175下火160烤...  阅读全文>>
    标签:葡萄酥饼干  
  • 椰蓉酥条配方做法,像麻花一样的椰蓉条你做过么?
    2023-12-16  阅读:200  评论:0

    椰蓉酥条配方做法,像麻花一样的椰蓉条你做过么?

    这款点心,还是非常好吃的!外酥里嫩的一个点心,但是对于技术有一定的要求的!面皮配方:椰蓉馅配方:黄油:400克绵白糖:400克奶粉:70克盐:5克鸡蛋:30个椰蓉:650克片状起酥油:1片(中间包的!)点心皮配方:中筋粉:1900克白砂糖:135克盐:10克奶粉:30克黄油:100克水:670克做法:1.将面皮打好光滑...  阅读全文>>
    标签:椰蓉酥条  
  • 蜜三刀怎么做?蜜三刀的配方做法!
    2023-11-29  阅读:310  评论:0

    蜜三刀怎么做?蜜三刀的配方做法!

    前几天分享了一个江米条的做法配方,很多人还是比较喜欢的!其实老式的糕点,这几年随着新式烘焙崛起,几乎不怎么受待见,就比如现在的蜜三刀!江米条,还是羊角蜜的!什么是蜜三刀,其实这个点心在制作的时候,切三刀一个说法,据说关于一个宋东坡的典故,这个糕点的名字还是他起的!不知道真假,反正这个点心算是有历史了,目前在徐州,淄博,...  阅读全文>>
  • 桃酥怎么做?奶油大桃酥的配方分享(商用绝密)
    2023-11-09  阅读:307  评论:0

    桃酥怎么做?奶油大桃酥的配方分享(商用绝密)

    之前分享过一个桃酥的配方,没有想到的是,现在很多人对于桃酥的配方还是非常感兴趣的,毕竟现在很多人都对这个糕点是有感情的!小时候由于物资紧缺,很多70后,80后应该都喜欢吃这个点心,酥酥的香香的,为何现在的糕点的种类那么多的,现在的吃起来就感觉没有小时候的味道了呢?很多人都会说还是小时候做的好吃,其实都是一样的,就拿我现...  阅读全文>>
  • 牛奶曲奇饼干最简单的配方做法:(烘焙店专用的配方)
    2023-11-02  阅读:229  评论:0

    牛奶曲奇饼干最简单的配方做法:(烘焙店专用的配方)

    曲奇饼干应该是接触烘焙最想做的饼干吧!酥脆香甜,这个曲奇饼干,大家可以把配方的量减少点,无论机器还是手打,都是可以的!只是手打的比较累,如果黄油打发不起来,做的容易失败!我分享的配方一般都是以商业用途的比较多,家庭制作只需要把比例减少即可!配方:A部分:黄油:400克绵白糖:350克B部分:鸡蛋:4个C部分色拉油:25...  阅读全文>>
  • 老式大桃酥配方(酥脆的那种)
    2023-11-01  阅读:218  评论:0

    老式大桃酥配方(酥脆的那种)

    分享一个老式桃酥的配方,这个桃酥配方是很早在用的,现在在一些烘焙店经常能看到这个配方,前几天分享一个配方,有人立马做了,这里我在想一定分享正确的配方,要不误人子弟,浪费材料!配方:A臭粉30克小苏打:25克水250克B色拉油:1500克绵糖:1400克(打匀打融)C面粉:3000克泡打粉:25克做法:把A部分慢慢搅拌均...  阅读全文>>
    标签:老式桃酥的配方  
  • 烘焙点心:蓝莓小可心
    2023-10-18  阅读:200  评论:0

    烘焙点心:蓝莓小可心

    这款点心,其实做法还是非常非常简单的!目前无论你是用手工搓,还是用机器搅拌都是可以的!这个点心在很多的烘焙店里经常能看到,做法简单,口味独特!配方:黄油:400g糖粉:400g鸡蛋:200g低粉:950g泡打粉:5g做法:1.将糖,黄油搅拌均匀,慢慢加入鸡蛋!2.最后加入低筋粉和......  阅读全文>>
  • 翻看了一下十年前的西点,至今感觉很惊艳
    2023-10-10  阅读:208  评论:0

    翻看了一下十年前的西点,至今感觉很惊艳

    翻看了一下十年前的西点,至今感觉很惊艳!...  阅读全文>>
  • 又一款东北大饼干的配方做法
    2020-10-07  阅读:2574  评论:0

    又一款东北大饼干的配方做法

    东北大饼干之前有分享过,喜欢可以翻看以前的文章,今天分享的是很早的一款老配方,我比较喜欢老配方,老配方之所以能够流传下来,那是因为有他存在的价值!只要网站不关闭,配方会一直在!但是建议大家有喜欢的,最好做个笔记,以免丢失!又一款东北大饼干的配方做法 绵白糖:900g 色拉油:50......  阅读全文>>
    标签:东北  一款做法  老式饼干配方  
第一页 上一页 134567 下一页 最后页

工作时间:周一至周日(9:00 - 21:00)微信公众号:烘焙配方屋

烘焙屋(www.hongpeiwu.com)-网上烘焙知识最全的烘焙网

  鲁ICP备15028520号-1